Quelques plats italiens délicieux

L’Italie est une ville très romantique. Mais c’est aussi une ville qui a une gastronomie composée de repas très savoureux. Si l’envie vous a pris de goûter à la cuisine italienne, mais vous ne savez pas quel mets choisir. Voici pour vous quelques mets italiens très savoureux.

La sauce bolognaise

Cette sauce tient son nom de la vile de Bologne qui est située dans le nord-ouest de l’Italie. Cette cité est célèbre à cause de sa cuisine. C’est là qu’a vu le jour la sauce bolognaise et les lasagnes. Cette ville abrite une académie de cuisine qui est la plus célèbre au monde. Cette sauce est composée de carottes, de crème ou lait, de pancetta, de céleri, de mie de pain, de sauce tomate.
Vous pouvez préparer votre sauce bolognaise à la française. Pour cela, vous aurez besoin de saucisses de porc, de viande de veau et de la sauce béchamel.
On ne saurait parler de sauce bolognaise sans évoquer les spaghettis bolognais. Elles sont souvent servies en entrée lors de repas.

La tomate mozzarella avec du basilic

C’est un fromage très consommé en Italie qui est fait à base de pâte filée. C’est avec le lait du bufflon que ce fromage est fabriqué. Le fromage est accompagné de grappes de tomate, de basilic frais, de vinaigre balsamique, d’olivettes. La mozzarella a plus déclinaisons. Vous pouvez essayer la burrata qui se présente sous forme de cœur rempli de crème.

Le Veau Saltimbocca

C’est un plat raffiné et adapté pour un dîner sobre à la manière italienne. C’est une spécialité culinaire romaine dont la réputation n’est plus à démontrer. Pour le préparer, il faut tout d’abord il faut disposer d’une escalope de veau dans laquelle il faut mettre une rondelle de prosciutto credo . Vous pouvez accompagner le tout d’une feuille-de-sauge. Par la suite il faut mélanger le tout dans de la farine et commencer la cuisson avec du beurre. À la fin de la cuisson vous pouvez y ajouter du vin blanc.