Tout savoir sur le décanteur de vin pour un choix bien aéré

 

Être en mesure de détecter le bon vin est un art qui n'est pas donné à tout le monde. Ce processus passe par l'usage d'un outil de grande importance dont le nom est le décanteur de vin. Mais comment utiliser cet outil et quel est son rôle ? Découvrez dans cet article les réponses à ces questions.

Comment utiliser le décanteur de vin ?

Le but d'utilisation est le même, que ce soit un aérateur placé sur une bouteille ou porté à la main. Il s'agit de faciliter la diffusion d’oxygène dans le circuit pour que le tout des ingrédients se révèle. Pour cela, aller à ce site web pour découvrir d'autres informations. Le principe de ce phénomène ne dure que quelques minutes et consiste à laisser aéré une bouteille durant quelques heures avant la prise d'un repas. 

Cet outil offre une différence de pression avec la petite chambre d’aération sur laquelle se défile la boisson avant de se retrouver dans le verre. Généralement, ce sont les vins rouges qui nécessitent d’être aéré. Les amoureux de vins seront à même de déterminer son besoin d’aérateur, rien qu'à l'odeur qui s'évapore au cours de l'ouverture de la bouteille. Cela se traduit par la forte dose de tanin lors du passage de l’air et qui entraîne une diminution. On note de ce fait une acidité qui se calme, laissant ainsi sa place aux arômes contenus dans le rouge. Il en est de même pour le vin blanc qui possède un goût de fruits doté de toute liberté pour s’exprimer.

Le rôle du décanteur de vin

Le décanteur de vin joue plusieurs rôles. Il permet aux amateurs de vin d’oxygéner au fur et à mesure leur boisson et ceci ne se produit que lorsque la boisson passe par l’outil. Pour cela, l’ensemble de la bouteille n’est pas mise en relation avec l’air. 

C'est ce qui permet d'ailleurs d'éviter de faire un gaspillage inutile de la bouteille, lorsqu'elle est laissée ouverte et aérée trop longtemps. Pour assurer cette dégustation, il faut noter également qu'il est important de penser à se munir d’un bouchon de bouteille.

Vous savez maintenant comment fonctionne un décanteur de vin et comment l'utiliser.

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