Mes plateaux passion
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Menu de la Semaine
Entrée - Plat - Dessert
| Terrine de tacaud et ses légumes wok |
Emincé de pavé d'agneau et sa sauce douce au poivre vert, taboulé fraîcheur de lentilles et quinoa |
La compotée de poire, mousse au chocolat et crumble |
20,87 € TTC
Disponible du 25/05/2012 au 01/06/2012
Menu Volaille
Entrée - Plat - Dessert
| Millefeuille fondant saumon, tacaud au citron confit | Suprême de pintade rôti, petit jus tandoori, taboulé fraîcheur | Mousseux au fromage blanc, abricots gourmands et noisettes caramélisées |
19,50 € HT
20,87 € TTC
Menu évènement GIMM fait son festival
GIMM fait son festival du 14 mai au 1er juin 2012! Retrouvez toute l'actualité de Cannes sur notre blog...
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Antipasti à la mozzarella di buffala Clin d'oeil à Nanni Moretti |
Pain bagnat chic revisité En direct de Cannes |
Entremet fraise chocolat Remember Marylin Monroe |
23,01 € TTC
Menu Poisson
Entrée - Plat - Dessert
| Carpaccio de boeuf au pistou, roquette et chips de parmesan | Saumon mariné à l'aneth, tartelette fondante aux asperges, oeuf poché, parfum de soja | Dôme fondant au citron, coeur crémeux à la fraise |
22,50 € HT
24,08 € TTC
Menu Agneau
Entrée - Plat - Dessert
| Tartelette fondante tomate, mozzarella, basilic, petit mesclun provençal | Effiloché d'agneau confit à la menthe fraîche, caviar d'aubergines fondantes, effluve de cumin | Sabayon de fruits frais caramélisés, mini mikado de chocolat |
25,50 € HT
27,29 € TTC
Menu Boeuf
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
| Tarrine de foie gras mi-cuit et confit de canard, chutney abricot, oignon | Emincé de boeuf rôti au poivre mignonette et fleur de sel, fricassée d'asperges et gnocchis aux petits légumes gourmands |
Délice chocolat : crumble, crémeux Nutella, mousse chocolat Pause fromagère incluse |
29,00 € HT
31,03 € TTC
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