Mes plateaux passion

Menu Volaille

Entrée - Plat - Dessert

Macaron aux légumes grillés, antipasti de tomates

Volaille marinée en fine croûte de chapelure japonaise, riz basmati aux poivrons confits, sauce saté

Entremet  "fraîcheur" pêche blanche

 

 

19,50 € HT
20,87 € TTC

Menu Poisson

Entrée - Plat - Dessert

Fondant de volaille aux noisettes croquantes, sauce moutarde à l'ancienne

Plancha de saumon, taboulé de céréales, vinaigrette à la betterave

Fraisier revisité "Gimm"

 

 

22,50 € HT
24,08 € TTC

Menu Boeuf

Entrée - Plat - Dessert

Carpaccio de saumon mariné, méli-mélo multicolore de quinoa lentilles

Chiffonnade de faux-filet, vinaigrette aux appétits, conchiglié aux légumes croquants

Baba aux fruits jaunes, pipette passion

 

 

24,50 € HT
26,22 € TTC

Menu Canard

Entrée - Plat - Fromage - Dessert

Médaillons de foie gras aux noix cuit au torchon, chutney abricot

Magret de canard émincé, tian de légumes provençal, mi-doux de poivron piquillos

Pause fromagère  "Plaisir Gourmand", Tarte fine aux fruits rouges, crème légère caramélisée

 

 

28,00 € HT
29,96 € TTC